Sağlığa Faydaları

*

İçerdiği fosfor ve kalsiyum nedeniyle zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir.
*

Potasyum açısından oldukça zengindir. Potasyum, sinirlerin uyarımı ve kas dokusunun çalışması için gereklidir.
*

Magnezyum içerdiği için kasları rahatlatıcıdır.
*

Kırmızı kan hücrelerinin biçimlenmesine, akciğerlerden dokulara oksijen taşınmasına yardımcı olan ve kansızlığı önleyen "demir" açısından, oldukça zengin bir besin maddesidir.
*

Bal ile karıştırılıp tüketildiğinde soğuk almış mideye iyi gelir
*

Damar sertliğini önler.
*

Enerji sağlar.
*

Şeker hastaları için hayati önemi olan insülini artırır
*

Verem mikrobuna karşı korur.
*

Ceviz yağı, mide ve bağırsakları temizleyerek, yumuşak kalmalarını sağlar.
*

Hazmı zor olduğundan karaciğeri rahatsız olanlar ceviz yememelidir.
*

Mayıs ve haziran ayında çiçek açan ceviz ağacı bünyesinde yağ, tuz, albümin, karbonhidratlar, gümüş iyonu, sodyum, potasyum, B1, B2, B3, B6 ve E vitamini barındırır.
*

Yaklaşık 20 değişik türü olan ceviz ağacının, meyvesi kuruyemiş olarak tüketilen türü "adi ceviz " olarak bilinir ve Türkiye'nin hemen hemen her yöresinde yetişir.
*

Sert kabuğun içinde yer alan ceviz içi, yüzeyi çok kırışık bir beyin görünüşündedir.
*

Yüksek oranda protein ve yağ içeren ceviz içi, kuruyemiş olarak tüketilmesinin yanı sıra, şeker hastalarına besin olarak da verilir.
*

Basur için faydalı olduğu rivayet edilmekte ve bunun için balla karıştırılarak yenilmesi tavsiye edilmektedir.
*

Aromatik kokulu yaprakları kabızlığa, iştahsızlığa, kan temizlenmesine ve hazımsızlığa karşı yararlıdır.
*

Ciğere, mideye ve dimağa kuvvet verip ağız kokusunu da giderir.